"网红说种子能减肥，我怎么胖了？"姑娘小林举着电子秤直跺脚。营养师翻看她的饮食记录："你每天吃30颗还配奶茶，不胖才怪！"
减肥期这样吃
种子含20%抗性淀粉，消化慢且升糖指数仅35。但热量达160大卡/100克，相当于半碗米饭。正确吃法：
替代20%主食：煮种子替代部分米饭 运动后加餐：10颗种子+1个苹果，补充能量不囤脂 避免油炸：100克油炸种子热量飙升至350大卡通乳期黄金搭配
产后缺乳的妈妈可将种子与通草、王不留行同煮，每日食用5-8颗。种子含的植物雌激素能促进泌乳素分泌，搭配猪蹄汤效果更佳。
儿童食用指南
3岁以上儿童可食用，但需：
煮至完全软烂 每日不超过5颗 避免整颗吞咽 "种子含的锌能促进大脑发育，"儿科医生提醒，"但过量可能影响钙吸收。"中老年养生方
高血压人群可将种子与决明子、菊花同煮，钾元素辅助降压；便秘者每日早餐吃8颗煮种子，配合200ml温水，通便效果优于香蕉。
"原来吃法这么讲究！"小林调整饮食后体重下降3斤，"现在把种子当主食，奶茶换成种子茶，皮肤都变好了！"
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